Prix : Grand Prix du livre de gastronomie décerné par le MOF (meilleurs Ouvriers de France 2011) Découvrez au fil des saisons les recettes incontournables, de la plus simple à la plus sophistiquée, réalisées par Olivier Bajard (Champion du Monde des métiers du Dessert et meilleur Ouvrier de France Pâtissier) et expliquées étape par étape au travers de reportages photographiques de grande qualité. Un ouvrage indispensable pour tous les amoureux de l'excellence et du goût.